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最近ようやく、私の好きな季節になってまいりました

健康維持には気をつけているところですが、最近ある方から

「血が足りてないから、生肉を食べなさい。出来たら馬肉を。」

と、アドバイスを受けました

私は幸い、馬・羊・猪・鹿などのお肉は平気で、特に馬刺しは大好きです

熊本では、牛・豚・鶏などと並んで精肉店で普通に売られているのですが、

こちらでは手軽に入るものではなく、しかもクセがあるお肉だけに、

それなりの品質のものを出していただけるお店でないと食べないようにしています

今回は赤身をメインにいただきましたが、本当は「たてがみ」という脂身の方が大好きです

「たてがみ」は舌の上でとろける、ひじょうに旨味のある脂身です

お連れ様は馬肉が苦手なので、通常のメニューもしっかりいただきました♪♪

馬肉が身体にいいとされる根拠は恥ずかしながら今まで知らなかったのですが、

低カロりー、高たんぱく、ミネラル・鉄分が豊富という、かなり優秀な食材であることが分かりました 

ちなみに、貧血の時はやはりレバーがナンバー１だそうですが、

でも私はレバーが食べられないので・・・

是非みなさまも、機会があればお試しくださいませ

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